食品

凄過ぎる日本企業の技術力

こんな機械があったんだ!!日本で開発された【包成機】は、世界で95%のシェアを誇る。

「包成機」とは、パンや餅などの生地の中に 具を入れる機械の事です。 こんな機械があるとは知りませんでした。 この包成機は、福井県坂井市にコバートという会社があります。 従業員は、なんと100名程の小規模ながら、この包...
凄過ぎる日本企業の技術力

海外で大人気の日本の食品サンプルの進化した作り方とは?

デパートのレストラン街で、ショーウインドウの中に列べられた 「食事のサンプル」を、皆さんも一度は目にした事はあるでしょう。 1917年にいわさきグループ創設者の岩崎瀧三氏が、 ロウを使ってオムレツのサンプルを作った...
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