働きアリと人間の共通点
一部が働き一部がサボる 2012年に北海道大学のグループが、働きアリの生態の研究内容について発表しましたが、その報告では 働きアリの「労働量」の差が大きいことが判明したということです。 最初から働き出すアリは大半の仕事をさっさと済ませますが、ゆっくり働き出すアリはマイペースで 仕事をするようです。 この研究では、掃除や幼虫への餌やり等の役に立つ行動を「労働」とし、自分の身体を舐める等の 行動を労働 […]
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2025年9月
うさぎが持つ驚くべき繁殖力
63 可愛い見た目とは違った一面 「うさぎ」はお世辞にも動き素早いとは言えない上に体が小さく、自然の中で様々な動物と共存・ 共生、そして生き抜いていくには不利なことが多いですね。 しかしそういった点を埋めるように、うさぎには驚くべき生殖能力が備わっており、うさぎの雌には 人間の女性にあるような規則的な月経や排卵などがなく、交尾をしたら殆ど自動的に排卵するように なっており、妊娠率が非 […]
卵は賞味期限が切れていても大丈夫
何がダメで何がOKかを知りましょう 日本で「卵の賞味期限」の表示が義務付けられたのは1999年からですが、これは食中毒を防止する ため、原因菌であるサルモネラ菌が増殖しない期間をベースとして「生で食べられる期限」という 意味で決められています。 つまり「生卵」として食べられる限界が賞味期限ということになります。 よって、目玉焼き・卵焼き・ゆで卵・スクランブルエッグなどのように加熱調理して食べる際に […]
焼きすぎた肉を食べるとガンになる
これは迷信なのか事実なのか 「焦げついた肉を食べるとガンになる原因になるから食べない方が好ましい」 「焦げた肉は食べてはいけない」ということをよく見聞きしますが、その根拠は一体どこにあるので しょうか。 2009年にアメリカのミネソタ大学が発表した研究によると、「高温で焦げるまで焼かれた肉を継続して 食べると、膵臓ガンになる可能性が60％も上昇する」ということを報告したようです。 また、南カリフォ […]
日本で販売されているハーゲンダッツは全て群馬県高崎市で製造されている
メイドインジャパンは群馬から 高級アイスクリームとして名高く日本でもおなじみで非常に人気がある「ハーゲンダッツ」ですが、 こちらは全世界45ヶ国で販売されており、そのうち製造している工場は3ヶ国・4ヶ所しかありません。 ちなみにハーゲンダッツはアメリカのものですが、ネーミングには北ヨーロッパのデンマークの 首都から命名されました。 フランスのアラス、アメリカのカリフォルニア・ニュージャージー、そし […]
寿司のシャリには新米が良いとは限らない
なぜ新米だけではダメなのか 高級寿司店の寿司のイメージは、超新鮮なネタとそれにマッチする高くて良質な米で炊いたシャリと いったところだと思いますが、実はシャリに使われるお米はそうとは言えないのです。 寿司には寿司に最適な米が存在し、普段私たちが口にしている真っ白でみずみずしくて甘みがある米が シャリとしてマッチしていると決めつけることはできません。 実は、新米でシャリを握ろうとすると水分が多いため […]
海の匂いは実は死骸のニオイだった
いい香りだと感じてましたか？ 海が好きで「あの海の匂いたまらない！」「あの匂いを嗅がなきゃ気がすまない！」という人がいると 思いますが、ショッキングなことに、実はあの香りは「プランクトンの死骸」から発せられる香り だったのです。 しかし、水温が高めの海には多数の魚がおり、プランクトンの死骸の殆どを食べてくれるため、海の匂い があまりしません。 グレートバリアリーフなどがそうで、水温が通年高い海では […]
昆虫で色素を作っている？
鮮やかな色は実は昆虫から抽出したものかも 天然着色料の「コチニール色素」は、リキュール酒のカンパリ・かまぼこ・かき氷のシロップ・お菓子類 などに使われていますが、この色素はエンジムシ（コチニールカイガラムシ）という「昆虫」を乾燥 させて、エタノールや水で抽出して作られいるのです。 食品以外では口紅や絵の具がそうで、もちろん全て安全性の試験に合格しているから使われています。 人体に特に害が無いとされ […]
間違いだらけの風邪の対処法
汗をかけば治るというものではない 風邪で発熱すると「身体を温めて汗をかけば早く治る」と教えられたり風の噂で聞いたことがある人は 多いと思います。 この「発汗療法」は今から50年以上も前に日本で伝えられてきた対処法ですが、現代医学ではバッサリ と否定されており、逆に汗をかき過ぎると脱水症状を招く恐れがあるため、風邪で抵抗力が弱っている 身体にとって危険な方法とされているのです。 では、正しい対処法は […]
日本のウォシュレットトイレが海外で絶賛される理由！
日本はトイレに入ると音楽が流れ、 人感センサーでふたが開き、用を足したら水が自動的に流れ、 便器の掃除までしてくれる。こんなトイレは、日本だけという。 日本人の生真面目さと清潔をアピールするには、 トイレは最適だといえるでしょう。 ハイテクトイレにこれだけの高機能を備えているのは、 世界でも日本だけです。 しかし、快適さだけを追求している訳ではなく、 節水などの環境にも配慮しているのです。 従来の […]